Συστατικά
- 2 tasses de farine, tout usage2 tasse
- 1 œuf1 œuf
- 1 blanc d'œuf1 blanc
- 1/4 tasse d'huile végétale0.3 tasse
- 1 tasse d'eau tiède1 tasse
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de margarine fondue1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 400 grammes de fromage blanc salé écrasé finement à la fourchette400 gramme
- 1 cuillère à soupe de menthe séchée, facultatif1 cuillère à soupe
- 1 jaune d'œuf1 jaune
- 2 cuillères à soupe de lait liquide2 cuillère à soupe
Βήματα
- 1
Mélangez le beurre avec la margarine dans un petit plat et mettez de côté pour badigeonner entre les couches.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Petit plat - 2
Dans un grand bol, mélangez l'eau, l'huile, la levure, le sucre, le sel, l'œuf et le blanc d'œuf ensemble jusqu'à homogénéité, ajoutez la farine progressivement et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante, couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 10 minutes.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Grand bol - 3
Divisez la pâte en 4 parties égales, étalez la première partie avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit très fine d'environ 1,5 mm d'épaisseur et badigeonnez le dessus avec le mélange de beurre et de margarine, puis étalez un peu de farce dessus sans atteindre les bords.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Rouleau à pâtisserie - 4
Étalez la deuxième partie et placez-la sur la première, répétez le badigeonnage avec le beurre et l'ajout de la farce, et répétez cette étape avec la troisième partie de la pâte.
10 λεπτά - 5
Étalez la quatrième partie et couvrez les trois couches précédentes, appuyez légèrement avec la main et égalisez la surface.
5 λεπτά - 6
Coupez les bords irréguliers de la pâte avec le couteau et placez ces bords sur la pâte farcie, roulez la pâte farcie en forme de rouleau puis égalisez avec la main pour que le rouleau soit plus long et d'un diamètre d'environ 4 centimètres.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι - 7
Enroulez le rouleau des deux côtés jusqu'à ce qu'il prenne une forme spiralée, coupez le rouleau en petits morceaux d'environ 6 centimètres de long et placez-les dans un plat allant au four, badigeonnez le dessus avec le mélange de jaune d'œuf et de lait.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳Plat allant au four - 8
Mettez au four à 180 degrés Celsius, chaleur de haut en bas pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
35 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.