Përbërësit
- 2 tasses de farine, tout usage2 tasse
- 1 œuf1 œuf
- 1 blanc d'œuf1 blanc
- 1/4 tasse d'huile végétale0.3 tasse
- 1 tasse d'eau tiède1 tasse
- 1 cuillère à soupe de levure instantanée1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de margarine fondue1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe de sucre1 cuillère à soupe
- 1 cuillère à café de sel1 cuillère à café
- 400 grammes de fromage blanc salé écrasé finement à la fourchette400 gramme
- 1 cuillère à soupe de menthe séchée, facultatif1 cuillère à soupe
- 1 jaune d'œuf1 jaune
- 2 cuillères à soupe de lait liquide2 cuillère à soupe
Hapat
- 1
Mélangez le beurre avec la margarine dans un petit plat et mettez de côté pour badigeonner entre les couches.
5 minPajisjet e duhura:🍳Petit plat - 2
Dans un grand bol, mélangez l'eau, l'huile, la levure, le sucre, le sel, l'œuf et le blanc d'œuf ensemble jusqu'à homogénéité, ajoutez la farine progressivement et pétrissez à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène et non collante, couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 10 minutes.
10 minPajisjet e duhura:🍳Grand bol - 3
Divisez la pâte en 4 parties égales, étalez la première partie avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit très fine d'environ 1,5 mm d'épaisseur et badigeonnez le dessus avec le mélange de beurre et de margarine, puis étalez un peu de farce dessus sans atteindre les bords.
10 minPajisjet e duhura:🍳Rouleau à pâtisserie - 4
Étalez la deuxième partie et placez-la sur la première, répétez le badigeonnage avec le beurre et l'ajout de la farce, et répétez cette étape avec la troisième partie de la pâte.
10 min - 5
Étalez la quatrième partie et couvrez les trois couches précédentes, appuyez légèrement avec la main et égalisez la surface.
5 min - 6
Coupez les bords irréguliers de la pâte avec le couteau et placez ces bords sur la pâte farcie, roulez la pâte farcie en forme de rouleau puis égalisez avec la main pour que le rouleau soit plus long et d'un diamètre d'environ 4 centimètres.
10 minPajisjet e duhura:
Thikë - 7
Enroulez le rouleau des deux côtés jusqu'à ce qu'il prenne une forme spiralée, coupez le rouleau en petits morceaux d'environ 6 centimètres de long et placez-les dans un plat allant au four, badigeonnez le dessus avec le mélange de jaune d'œuf et de lait.
10 minPajisjet e duhura:🍳Plat allant au four - 8
Mettez au four à 180 degrés Celsius, chaleur de haut en bas pendant 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
35 minPajisjet e duhura:
Furrë
Fakte të të ushqyerit
* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.