Ingrédients
Farine de blé500 grammes
Farine blanche250 grammes- Beurre fondu0.5 tasse
Huile0.5 tasse
Sel1 cuillère à café- Eau tiède0.5 litre
Mesures
- 1
Dans un bol, mélanger la farine de blé et la farine blanche, ajouter le sel et l'eau progressivement au mélange et pétrir bien pour obtenir une pâte lisse et souple.
30 minutesMatériel requis:🍳Bol - 2
Former de petites boules de pâte, les badigeonner d'huile et les mettre de côté.
10 minutes - 3
Mélanger l'huile avec le beurre puis étaler chaque boule, badigeonner avec le mélange d'huile et étaler en forme de cercle.
10 minutes - 4
Plier le côté supérieur du cercle, badigeonner avec le mélange d'huile et saupoudrer de farine de blé, puis plier le côté inférieur, badigeonner d'huile et saupoudrer d'un peu de farine de blé.
10 minutes - 5
Plier le côté droit du cercle, badigeonner avec le mélange d'huile et saupoudrer de farine de blé.
10 minutes - 6
Plier le côté gauche du cercle, badigeonner avec le mélange d'huile et saupoudrer de farine de blé pour obtenir un petit carré et mettre de côté.
10 minutes - 7
Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, puis étaler les carrés avec les doigts.
10 minutes - 8
Chauffer une poêle, y verser de l'huile puis mettre chaque carré de pâte dans la poêle et faire dorer des deux côtés.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 9
Mettre le bouchiar marocain dans un plat et servir chaud.
5 minutes
Faits nutritionnels
Farine de blépour 100gFarine blanchepour 100gHuilepour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.