מרכיבים
- دقيق قمح500 غرام
קמח לבן250 غرام- زبدة مذوبة0.5 كوب
שמן0.5 كوب
מלח1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة0.5 ليتر
צעדים
- 1
في وعاء، يخلط دقيق القمح والدقيق الأبيض، يضاف الملح والماء تدريجياً إلى الخليط ويعجن جيداً للحصول على عجينة ناعمة ولينة.
30 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء - 2
تشكل كرات صغيرة من العجينة، تدهن بالزيت وتوضع جانباً.
10 דקות - 3
يخلط الزيت بالزبدة جيداً ثم تمدد كل كرة، تدهن بخليط الزيت وتفرد على شكل دائرة.
10 דקות - 4
يطوى الجانب الأعلى من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح ثم يطوى الجانب الأسفل، يدهن بالزيت ويرش بقليل من دقيق القمح.
10 דקות - 5
يطوى الجانب الأيمن من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح.
10 דקות - 6
يطوى الجانب الأيسر من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح للحصول على مربع صغير ويوضع جانباً.
10 דקות - 7
تكرر العملية حتى النتهاء كمية العجين ثم تمدد المربعات بأطراف الأصابع.
10 דקות - 8
تسخن مقلاة، يرش عليها الزيت ثم يوضع كل مربع عجين في المقلاة ويحمر من الجهتين.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 9
يوضع بوشيار المغربي في طبق ويقدم ساخناً.
5 דקות
עובדות תזונה
קמח לבןper 100gשמןper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.