Բաղադրիչներ
- دقيق قمح500 غرام
Սպիտակ ալյուր250 غرام- زبدة مذوبة0.5 كوب
Այլ0.5 كوب
Աղ1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة0.5 ليتر
Քայլեր
- 1
في وعاء، يخلط دقيق القمح والدقيق الأبيض، يضاف الملح والماء تدريجياً إلى الخليط ويعجن جيداً للحصول على عجينة ناعمة ولينة.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳وعاء - 2
تشكل كرات صغيرة من العجينة، تدهن بالزيت وتوضع جانباً.
10 րոպե - 3
يخلط الزيت بالزبدة جيداً ثم تمدد كل كرة، تدهن بخليط الزيت وتفرد على شكل دائرة.
10 րոպե - 4
يطوى الجانب الأعلى من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح ثم يطوى الجانب الأسفل، يدهن بالزيت ويرش بقليل من دقيق القمح.
10 րոպե - 5
يطوى الجانب الأيمن من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح.
10 րոպե - 6
يطوى الجانب الأيسر من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح للحصول على مربع صغير ويوضع جانباً.
10 րոպե - 7
تكرر العملية حتى النتهاء كمية العجين ثم تمدد المربعات بأطراف الأصابع.
10 րոպե - 8
تسخن مقلاة، يرش عليها الزيت ثم يوضع كل مربع عجين في المقلاة ويحمر من الجهتين.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 9
يوضع بوشيار المغربي في طبق ويقدم ساخناً.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Սպիտակ ալյուր100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: