Ingredjenti
- دقيق قمح500 غرام
Farina bajda250 غرام- زبدة مذوبة0.5 كوب
Żejt0.5 كوب
Salt1 ملعقة صغيرة- ماء دافئة0.5 ليتر
Passi
- 1
في وعاء، يخلط دقيق القمح والدقيق الأبيض، يضاف الملح والماء تدريجياً إلى الخليط ويعجن جيداً للحصول على عجينة ناعمة ولينة.
30 minGħodda meħtieġa:🍳وعاء - 2
تشكل كرات صغيرة من العجينة، تدهن بالزيت وتوضع جانباً.
10 min - 3
يخلط الزيت بالزبدة جيداً ثم تمدد كل كرة، تدهن بخليط الزيت وتفرد على شكل دائرة.
10 min - 4
يطوى الجانب الأعلى من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح ثم يطوى الجانب الأسفل، يدهن بالزيت ويرش بقليل من دقيق القمح.
10 min - 5
يطوى الجانب الأيمن من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح.
10 min - 6
يطوى الجانب الأيسر من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح للحصول على مربع صغير ويوضع جانباً.
10 min - 7
تكرر العملية حتى النتهاء كمية العجين ثم تمدد المربعات بأطراف الأصابع.
10 min - 8
تسخن مقلاة، يرش عليها الزيت ثم يوضع كل مربع عجين في المقلاة ويحمر من الجهتين.
10 minGħodda meħtieġa:
Pan - 9
يوضع بوشيار المغربي في طبق ويقدم ساخناً.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Farina bajdagħal kull 100gŻejtgħal kull 100gSaltgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.