بوشيار المغربي

Wael Al-TamimiШеф-повар

Ингредиенты

• دقيق قمح
  500 غرام
• Белая мука
  250 غرام
• زبدة مذوبة
  0.5 كوب
• Масло
  0.5 كوب
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• ماء دافئة
  0.5 ليتر

Шаги

1. 1

   في وعاء، يخلط دقيق القمح والدقيق الأبيض، يضاف الملح والماء تدريجياً إلى الخليط ويعجن جيداً للحصول على عجينة ناعمة ولينة.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   30 мин.
2. 2

   تشكل كرات صغيرة من العجينة، تدهن بالزيت وتوضع جانباً.

   10 мин.
3. 3

   يخلط الزيت بالزبدة جيداً ثم تمدد كل كرة، تدهن بخليط الزيت وتفرد على شكل دائرة.

   10 мин.
4. 4

   يطوى الجانب الأعلى من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح ثم يطوى الجانب الأسفل، يدهن بالزيت ويرش بقليل من دقيق القمح.

   10 мин.
5. 5

   يطوى الجانب الأيمن من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح.

   10 мин.
6. 6

   يطوى الجانب الأيسر من الدائرة، يدهن بخليط الزيت ويرش بدقيق القمح للحصول على مربع صغير ويوضع جانباً.

   10 мин.
7. 7

   تكرر العملية حتى النتهاء كمية العجين ثم تمدد المربعات بأطراف الأصابع.

   10 мин.
8. 8

   تسخن مقلاة، يرش عليها الزيت ثم يوضع كل مربع عجين في المقلاة ويحمر من الجهتين.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
9. 9

   يوضع بوشيار المغربي في طبق ويقدم ساخناً.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белая мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10 g

Всего жиров1 g

Углеводы76 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги