Light Chocolate Pudding

Majid Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• Chocolate, finely chopped and containing 60 to 70% cocoa
  0.3 cup
• Low-fat milk
  2.5 cup
• Sweetened condensed milk, fat-free
  0.5 cup
• Сахар
  0.5 cup
• Какао-порошок
  3 tablespoons
• Кукурузный крахмал
  3 tablespoons
• Экстракт ванили
  1 teaspoon
• Соль
  0.3 teaspoon
• Shredded coconut, for garnish
  0

Шаги

1. 1

   Mix the sugar with cocoa powder, cornstarch, and salt in a medium pot.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   Heat the low-fat milk in the microwave briefly before adding it to the mixture, then gradually add both the milk and the condensed milk to the mixture while stirring well.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Microwave

   5 мин.
3. 3

   Place the mixture over medium heat until it boils, stirring constantly, then reduce the heat and let the pot cook for one minute or until the mixture thickens.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   Remove the pot from the heat, then add the chocolate and stir until it melts and the mixture becomes smooth, then add the vanilla extract.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   Pour about 3/2 cup of the pudding into each of the six cups, and cover the cups with plastic wrap.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Cups

   🍳

   Plastic wrap

   5 мин.
6. 6

   Place the cups in the refrigerator for at least 4 hours, then remove the plastic wrap and serve the pudding cold. Sprinkle shredded coconut on top for garnish.

   240 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Какао-порошокна 100 г

Энергетическая ценность228 kcal

Белки19.6 g

Всего жиров13.7 g

Углеводы57.9 g

Пищевые волокна37 g

Всего сахаров1.8 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.3 g

Экстракт ванилина 100 г

Энергетическая ценность288 kcal

Белки0.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы12 g

Всего сахаров12 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги