Pudding au chocolat léger

Said AkbayKüchenchef

Zutaten

• Chocolat, haché fin et contenant 60 à 70 % de cacao
  0.3 tasse
• Magermilch
  2.5 tasse
• Lait concentré sucré, sans matière grasse
  0.5 tasse
• Zucker
  0.5 tasse
• Kakaopulver
  3 cuillère à soupe
• Maisstärke
  3 cuillère à soupe
• Vanilleextrakt
  1 cuillère à café
• Salz
  0.3 cuillère à café
• Noix de coco râpée, pour la décoration
  0

Schritte

1. 1

   Mélanger le sucre avec la poudre de cacao, la fécule de maïs et le sel dans une marmite moyenne.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
2. 2

   Chauffer légèrement le lait écrémé au micro-ondes avant de l'ajouter au mélange, puis ajouter le lait concentré progressivement au mélange en remuant bien.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Micro-ondes

   5 Min
3. 3

   Mettre le mélange à feu moyen jusqu'à ébullition en remuant constamment, puis réduire le feu et laisser la marmite sur le feu pendant une minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
4. 4

   Retirer la marmite du feu, puis ajouter le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et que le mélange soit lisse, puis ajouter l'extrait de vanille.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   Verser 3/2 tasse de pudding dans chacun des six verres, puis couvrir les verres avec du film plastique.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Verres

   🍳

   Film plastique

   5 Min
6. 6

   Placer les verres au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis retirer le film plastique et servir le pudding froid. Saupoudrer de noix de coco au centre pour la décoration.

   240 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Magermilchpro 100g

Energie34 kcal

Proteine3.4 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Zuckerzusatz5 g

Wasser91 g

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Kakaopulverpro 100g

Energie228 kcal

Proteine19.6 g

Gesamtfett13.7 g

Kohlenhydrate57.9 g

Ballaststoffe37 g

Gesamtzucker1.8 g

Maisstärkepro 100g

Energie381 kcal

Proteine0.3 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate91.6 g

Ballaststoffe0.9 g

Gesamtzucker0.6 g

Vanilleextraktpro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12 g

Gesamtzucker12 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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