بودينغ بالشوكولا لايت

اروي بودوارةШеф-повар

Ингредиенты

• شوكولا، مفروم ناعم ويحتوي على نسبة 60الى70 % من الكاكاو
  0.3 كوب
• حليب قليل الدسم
  2.5 كوب
• حليب مكثف محلى، خالٍ من الدسم
  0.5 كوب
• Сахар
  0.5 كوب
• Какао-порошок
  3 ملعقة كبيرة
• Кукурузный крахмал
  3 ملعقة كبيرة
• خلاصة الفانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  0.3 ملعقة صغيرة
• جوز الهند مبشور، للزينة
  0

Шаги

1. 1

   يُمزج السكر مع بودرة الكاكاو ، نشاء الذرة والملح في قدر متوسط.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
2. 2

   يُسخن الحليب القليل الدسم في المايكروايف قليلا ً قبل إضافته إلى المزيج ثم يضاف هو والحليب المركّز شيئاً فشيئاً على المزيج ويُحرّك جيداً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   ميكروويف

   5 мин.
3. 3

   يوضع المزيج على نار متوسطة حتى يغلي مع التحريك باستمرار، ثم تُخفف الحرارة ويُترك القدر على النار لمدة دقيقة او حتى يشتد المزيج.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
4. 4

   يُرفع القدر عن النار ثم يضاف الشوكولا ويُحرّك حتى يذوب ويصبح المزيج ناعماً، بعدها تضاف خلاصة الفانيليا.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   يُسكب مقدار 3\/2 كوب من البودينغ في كل من ستة كؤوس، وتغطى الكؤوس بالنايلون.

   Необходимая посуда:

   🍳

   أكواب

   🍳

   نايلون

   5 мин.
6. 6

   توضع الكؤوس في البراد لمدة 4 ساعات على الاقل، ثم يُرفع النيلون عنها ويُقدّم البودينغ بارداً. يرش جوز الهند على الوسط للزينة.

   240 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Какао-порошокна 100 г

Энергетическая ценность228 kcal

Белки19.6 g

Всего жиров13.7 g

Углеводы57.9 g

Пищевые волокна37 g

Всего сахаров1.8 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.6 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги