Sambousek brésilien

Salma Al-MansouriCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 1 œuf
  1 pièce
• 1 cuillère à soupe de beurre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de levure chimique
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sucre
  1 cuillère à café
• 3/4 tasse de lait liquide
  0.8 tasse
• 1 petite oignon
  1 pièce
• 1 poivron vert
  1 pièce
• 1/2 tasse d'olives noires, coupées en petits morceaux
  0.5 tasse
• 1/4 kilogramme de viande hachée
  0.3 kilogramme

Mesures

1. 1

   Pour préparer la pâte, mettez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand bol et mélangez-les ensemble.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Faites un puits au centre et versez-y le lait, l'œuf, le beurre et l'huile, puis pétrissez bien les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte homogène.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Laissez reposer la pâte couverte pendant un moment.

   5 minutes
4. 4

   Pour préparer la farce, mettez l'huile dans une poêle sur le feu et ajoutez l'oignon, faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez la viande hachée à l'oignon et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
6. 6

   Ajoutez le poivron vert et les olives à la farce, puis assaisonnez avec du poivre noir et du sel, puis laissez refroidir.

   5 minutes
7. 7

   Pour préparer le sambousek, étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce rond.

   Matériel requis:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Emporte-pièce

   5 minutes
8. 8

   Garnissez chaque cercle de pâte d'une petite cuillère de farce, puis fermez en forme de croissant en pressant bien les bords.

   5 minutes
9. 9

   Faites frire les sambousek farcis dans de l'huile profonde, puis retirez-les et égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques