السمبوسك البرازيلية
تذوق بمذاق السمبوسك البرازيلية الشهية، التي تجمع بين اللحم المفروم والزيتون في عجينة هشة ومقرمشة. هذه الوجبة الخفيفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها مثالية للتقديم في أي مناسبة أو كوجبة خفيفة في المنزل. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوصفة الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١ بيض1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ كوب حليب سائل0.8 كوب
- ١ بصلة صغيرة1 حبة
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ١/٢ كوب زيتون أسود، مقطع قطع صغيره0.5 كوب
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
الخطوات
- 1
لتحضير العجينة، اخلط الدقيق مع الباكينج باودر والسكر والملح في وعاء عميق.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اصنع حفرة في وسط الخليط، ثم أضف الحليب، البيضة، الزبدة والزيت، واعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
اترك العجينة جانباً مغطاة لتستريح قليلاً.
5 دقيقة - 4
لتحضير الحشوة، سخن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل وقلبه جيداً حتى يذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 5
أضف اللحم المفروم إلى البصل، واستمر في التقليب على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة - 6
أضف الفلفل الأخضر والزيتون إلى الحشوة، ثم تبّلها بالفلفل الأسود والملح، واتركها جانباً لتبرد.
5 دقيقة - 7
لتحضير السمبوسك، افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم استخدم قطاعة العجين الدائرية لتقطيعها.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك🍳قطاعة العجين - 8
احشي كل دائرة من العجين بملعقة صغيرة من الحشوة، ثم اغلقها بشكل هلال مع الضغط على الأطراف بإحكام.
5 دقيقة - 9
اقلي حبات السمبوسك المحشية في زيت عميق حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعها وصفيها على ورق لامتصاص الزيت، وقدّمها ساخنة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ