Ingredienser
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١ بيض1 حبة
- ١ ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة زيت نباتي1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة خل1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ٣/٤ كوب حليب سائل0.8 كوب
- ١ بصلة صغيرة1 حبة
- ١ فلفل أخضر1 حبة
- ١/٢ كوب زيتون أسود، مقطع قطع صغيره0.5 كوب
- ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم0.3 كيلوغرام
Trin
- 1
لتحضير العجينة،يوضع الدقيق والباكينج باودر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا.
5 minNødvendigt udstyr:
Blandeskål - 2
يشكل حفرة في الوسط ويسكب فيها الحليب، البيضة، الزبدة والزيت ثم تعجن المكونات جيداً مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة.
5 minNødvendigt udstyr:Blandeskål - 3
تترك العجينة جانباً مغطاة لترتاح قليلاً.
5 min - 4
لتحضير الحشوة، يوضع الزيت في مقلاة على النار ويضاف اليه البصل ويقلبوا جيداً الى ان يذبل البصل.
5 minNødvendigt udstyr:
Stegepande - 5
يضاف اللحم المفروم الى البصل ويقلبوا جيداً على نار هادئة الى ان ينضج اللحم جيداً.
5 minNødvendigt udstyr:Stegepande - 6
يضاف الفلفل الأخضر والزيتون الى الحشوة ثم تتبل بالفلفل الأسود والملح، ثم تترك جانباً الى ان تبرد.
5 min - 7
لتحضير السمبوسك، ترق العجينة على مسطح مرشوش بالدقيق ثم تقطع بواسطة قطاعة العجين الدائرية.
5 minNødvendigt udstyr:🍳شوبك🍳قطاعة العجين - 8
تحشى كل دائرة عجين بملعقة صغيره من الحشوة ثم تغلق بشكل هلال مع الضغط على الأطراف جيداً.
5 min - 9
تقلى حبات السمبوسك المحشية بالزيت العميق ثم ترفع وتصفى على ورق لامتصاص الزيت وتقدم.
5 minNødvendigt udstyr:Stegepande
Ernæringsfakta
* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.