Tunisian Dinouni Brik

Ahmed Al-ShammariKock

Ingredienser

• Mjöl
  500 grams
• Melted Butter
  160 grams
• Salt
  0.5 teaspoon
• Tuna, drained and flaked
  190 grams
• Ägg
  1 piece
• Äggvita
  1 piece
• Boiled Potato
  1 piece
• Onion, chopped
  1 tablespoon
• Cheese, mashed
  150 grams
• Olives, pitted and chopped
  100 grams
• Chopped Parsley
  1 tablespoon

Steg

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the butter and half a teaspoon of salt, then add warm water until it forms a single mass, then let it rest.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   10 min
2. 2

   To prepare the filling, in a bowl mix the filling ingredients and add a pinch of salt and black pepper.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface, cut into round circles, then place a teaspoon of filling in each circle, fold and press them.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Rolling Pin

   10 min
4. 4

   Fry the brik circles in hot oil until golden.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Saltper 100g

Aska100 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Äggvitaper 100g

Energi52 kcal

Protein11 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater0.7 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar