بريك الدنوني التونسي

Ibrahim KhouryCozinheiro

Ingredientes

• Farinha
  500 غرام
• زبدة مذوبة
  160 غرام
• Sal
  0.5 ملعقة صغيرة
• تونا، منزوع الزيت ومفتت
  190 غرام
• Ovo
  1 حبة
• بياض البيض (زلال البيض)
  1 حبة
• Batatas cozidas
  1 حبة
• بصل، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• جبن، مهروس
  150 غرام
• زيتون، منزوع القلب ومقصوص
  100 غرام
• بقدونس مفروم
  1 ملعقة كبيرة

Passos

1. 1

   لتحضير العجينة، نخلط الدقيق مع الزبدة ونصف ملعقة صغيرة ملح ثم نضيف لها الماء الدافئ حتى تصبح كتلة واحدة ثم نتركها ترتاح.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
2. 2

   لتحضير الحشو، في اناء نخلط مكونات الحشو ونضيف لها رشة ملح وفلفل اسود.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
3. 3

   تمد العجينة بالشوبك على مسطح مرشوش بالدقيق، يقطع إلى دوائر مستديرة ثم نضع ملعقة صغيرة من الحشو بكل دائرة ثم نسكرها ونضغط عليها.

   Utensílios necessários:

   🍳

   شوبك

   recipe.minutes
4. 4

   تقلى دوائر البريك الدنوني في زيت حامي حتى تشقر.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Farinhapor 100g

Energia364 kcal

Proteínas10.33 g

Gordura Total1 g

Carboidratos76.31 g

Fibra Alimentar2.7 g

Açúcares Totais0.3 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Ovopor 100g

Energia155 kcal

Proteínas12.6 g

Gordura Total10.6 g

Carboidratos1.1 g

Açúcares Totais1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selénio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Batatas cozidaspor 100g

Energia87 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos20 g

Fibra Alimentar2.2 g

Açúcares Totais0.8 g

Água75 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags