بريك الدنوني التونسي

Ibrahim KhouryŞef

Malzemeler

• Un
  500 غرام
• زبدة مذوبة
  160 غرام
• Tuz
  0.5 ملعقة صغيرة
• تونا، منزوع الزيت ومفتت
  190 غرام
• Yumurta
  1 حبة
• بياض البيض (زلال البيض)
  1 حبة
• Haşlanmış patates
  1 حبة
• بصل، مفروم
  1 ملعقة كبيرة
• جبن، مهروس
  150 غرام
• زيتون، منزوع القلب ومقصوص
  100 غرام
• بقدونس مفروم
  1 ملعقة كبيرة

Adımlar

1. 1

   لتحضير العجينة، نخلط الدقيق مع الزبدة ونصف ملعقة صغيرة ملح ثم نضيف لها الماء الدافئ حتى تصبح كتلة واحدة ثم نتركها ترتاح.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
2. 2

   لتحضير الحشو، في اناء نخلط مكونات الحشو ونضيف لها رشة ملح وفلفل اسود.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
3. 3

   تمد العجينة بالشوبك على مسطح مرشوش بالدقيق، يقطع إلى دوائر مستديرة ثم نضع ملعقة صغيرة من الحشو بكل دائرة ثم نسكرها ونضغط عليها.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   شوبك

   10 dk
4. 4

   تقلى دوائر البريك الدنوني في زيت حامي حتى تشقر.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Tuz100g için

Kül100 g

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Haşlanmış patates100g için

Enerji87 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat20 g

Diyet Lifi2.2 g

Toplam Şeker0.8 g

Su75 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler