Tunisian Dinouni Brik

Zahra Al-GhamdiCocinero

Ingredientes

• Harina
  500 grams
• Melted butter
  160 grams
• Sal
  0.5 teaspoon
• Tuna, drained and flaked
  190 grams
• Huevo
  1 piece
• Egg white, to seal the brik
  1 piece
• Boiled potato
  1 piece
• Onion, chopped
  1 tablespoon
• Cheese, mashed
  150 grams
• Olives, pitted and chopped
  100 grams
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Pasos

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the butter and half a teaspoon of salt, then add warm water until it forms a single mass, then let it rest.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   10 minutos
2. 2

   To prepare the filling, in a bowl mix the filling ingredients and add a pinch of salt and black pepper.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface, cut into round circles, then place a teaspoon of filling in each circle, seal it and press down.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Rolling Pin

   10 minutos
4. 4

   Fry the dinouni brik circles in hot oil until golden.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas