Tunisian Dinouni Brik

Zahra Al-GhamdiCuisinier

Ingrédients

• Farine
  500 grams
• Melted butter
  160 grams
• Sel
  0.5 teaspoon
• Tuna, drained and flaked
  190 grams
• Œuf
  1 piece
• Egg white, to seal the brik
  1 piece
• Boiled potato
  1 piece
• Onion, chopped
  1 tablespoon
• Cheese, mashed
  150 grams
• Olives, pitted and chopped
  100 grams
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Mesures

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the butter and half a teaspoon of salt, then add warm water until it forms a single mass, then let it rest.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   10 minutes
2. 2

   To prepare the filling, in a bowl mix the filling ingredients and add a pinch of salt and black pepper.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface, cut into round circles, then place a teaspoon of filling in each circle, seal it and press down.

   Matériel requis:

   🍳

   Rolling Pin

   10 minutes
4. 4

   Fry the dinouni brik circles in hot oil until golden.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques