Tunisian Dinouni Brik

Zahra Al-GhamdiCuoco

Ingredienti

• Farina
  500 grams
• Melted butter
  160 grams
• Sale
  0.5 teaspoon
• Tuna, drained and flaked
  190 grams
• Uovo
  1 piece
• Egg white, to seal the brik
  1 piece
• Boiled potato
  1 piece
• Onion, chopped
  1 tablespoon
• Cheese, mashed
  150 grams
• Olives, pitted and chopped
  100 grams
• Chopped parsley
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   To prepare the dough, mix the flour with the butter and half a teaspoon of salt, then add warm water until it forms a single mass, then let it rest.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   To prepare the filling, in a bowl mix the filling ingredients and add a pinch of salt and black pepper.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
3. 3

   Roll out the dough on a floured surface, cut into round circles, then place a teaspoon of filling in each circle, seal it and press down.

   Utensili necessari:

   🍳

   Rolling Pin

   10 min
4. 4

   Fry the dinouni brik circles in hot oil until golden.

   Utensili necessari:

   Padella

   10 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Uovoper 100g

Energia155 kcal

Proteine12.6 g

Grassi totali10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Zuccheri totali1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag