Brik dinouni tunisien

Nour HaddadChef

Ingredients

• Flour
  500 grammes
• Beurre fondu
  160 grammes
• Salt
  0.5 cuillère à café
• Thon, égoutté et émietté
  190 grammes
• Egg
  1 pièce
• Blanc d'œuf, pour fermer les briks
  1 pièce
• Pomme de terre cuite
  1 pièce
• Oignon, haché
  1 cuillère à soupe
• Fromage, écrasé
  150 grammes
• Olives, dénoyautées et hachées
  100 grammes
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Steps

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine avec le beurre et une demi-cuillère à café de sel, puis ajoutez de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laissez reposer.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   10 min
2. 2

   Pour préparer la farce, dans un récipient, mélangez les ingrédients de la farce et ajoutez une pincée de sel et de poivre noir.

   Required Tools:

   Mixing Bowl

   5 min
3. 3

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface saupoudrée de farine, découpez des cercles, puis mettez une cuillère à café de farce dans chaque cercle, fermez-les et appuyez dessus.

   Required Tools:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
4. 4

   Faites frire les cercles de brik dinouni dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Flourper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Saltper 100g

Ash100 g

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags