Brik dinouni tunisien

Nour HaddadChef

Ingrediënten

• Meel
  500 grammes
• Beurre fondu
  160 grammes
• Zout
  0.5 cuillère à café
• Thon, égoutté et émietté
  190 grammes
• Ei
  1 pièce
• Blanc d'œuf, pour fermer les briks
  1 pièce
• Pomme de terre cuite
  1 pièce
• Oignon, haché
  1 cuillère à soupe
• Fromage, écrasé
  150 grammes
• Olives, dénoyautées et hachées
  100 grammes
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine avec le beurre et une demi-cuillère à café de sel, puis ajoutez de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laissez reposer.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   10 min
2. 2

   Pour préparer la farce, dans un récipient, mélangez les ingrédients de la farce et ajoutez une pincée de sel et de poivre noir.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
3. 3

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface saupoudrée de farine, découpez des cercles, puis mettez une cuillère à café de farce dans chaque cercle, fermez-les et appuyez dessus.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
4. 4

   Faites frire les cercles de brik dinouni dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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