Brik dinouni tunisien

Nour HaddadShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell
  500 grammes
• Beurre fondu
  160 grammes
• Kripë
  0.5 cuillère à café
• Thon, égoutté et émietté
  190 grammes
• Vezë
  1 pièce
• Blanc d'œuf, pour fermer les briks
  1 pièce
• Pomme de terre cuite
  1 pièce
• Oignon, haché
  1 cuillère à soupe
• Fromage, écrasé
  150 grammes
• Olives, dénoyautées et hachées
  100 grammes
• Persil haché
  1 cuillère à soupe

Hapat

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine avec le beurre et une demi-cuillère à café de sel, puis ajoutez de l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis laissez reposer.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   10 min
2. 2

   Pour préparer la farce, dans un récipient, mélangez les ingrédients de la farce et ajoutez une pincée de sel et de poivre noir.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface saupoudrée de farine, découpez des cercles, puis mettez une cuillère à café de farce dans chaque cercle, fermez-les et appuyez dessus.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   10 min
4. 4

   Faites frire les cercles de brik dinouni dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miellpër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat