بريوش
تذوق بتجربة تحضير البريوش التقليدي، تلك الحلوى الفرنسية الشهية التي تجمع بين النكهات الغنية والملمس الناعم. مع مزيج مثالي من الدقيق والسكر والزبدة، ستصبح هذه الوصفة خيارك المثالي لتقديم وجبة خفيفة لذيذة في أي وقت. دع البريوش يرتفع ويتخمر ليمنحك طعماً لا يُنسى!
المكونات
- ٣ كوب دقيق أبيض3 كوب
- ١/٤ كوب سكر بودرة0.3 كوب
- ٥٠ غرام زبدة، مذوبة50 غرام
- ٥ ملعقة كبيرة حليب بودرة5 ملعقة كبيرة
- ٢ ١/٢ ملعقة صغيره الخميرة2.5 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره فانيلا1 ملعقة صغيرة
- ١ بيض، مخفوقة1 بيضة
- قشر حامض مبشور1
ملح1
الخطوات
- 1
في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والبيض معاً، ثم أضف الملح وبشر الليمون الحامض والفانيليا. اعجن المكونات باليد حتى تتكون لديك عجينة متجانسة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بإضافة الحليب والزبدة المذوبة والخميرة وكوب من الماء الساخن. استمر في العجن حتى تصبح العجينة لينة قليلاً.
5 دقيقة - 3
غطِ الوعاء بورق نايلون، ثم ضع فوقه قطعة قماش. اتركه في مكان دافئ (مثل أشعة الشمس أو بجانب المدفأة) لمدة ساعتين على الأقل، وكلما طالت المدة كان ذلك أفضل.
120 دقيقة - 4
قم بتقطيع العجينة إلى ثلاث قطع مستطيلة متساوية لتشكيل جديلة. اترك الجديلة لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
60 دقيقة - 5
سخن الفرن من الأسفل على حرارة متوسطة، حوالي 180 درجة مئوية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 6
ادهن صينية الفرن بالطحينة، ثم ادهن جديلة العجين بالزبدة وضعها في الصينية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 7
اخبز العجينة على الرف العلوي من الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة، حوالي 180 درجة مئوية.
20 دقيقة - 8
بعد ذلك، ضع الصينية على الرف السفلي من الفرن واخبزها من الأعلى لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح لونها ذهبياً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ