Brioche

عنود الكافيШеф-повар

Ингредиенты

• 2 1/2 tasses de farine, tamisée
  2.5 tasse
• 2 cuillères à café de levure instantanée
  2 cuillère à café
• 1/2 tasse de lait liquide, tiède
  0.5 tasse
• 1/3 tasse de sucre
  0.3 tasse
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• 3 œufs battus
  3 œuf
• 2 cuillères à café de vanille
  2 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron
  0.5 cuillère à café
• 1/2 tasse de beurre ramolli, coupé en petits morceaux
  0.5 tasse

Шаги

1. 1

   Dissoudre le sucre dans le lait et ajouter tous les ingrédients sauf le beurre, bien mélanger pendant un quart d'heure, ajouter les morceaux de beurre progressivement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés, couvrir et laisser lever pendant deux heures.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   15 мин.
2. 2

   Graisser un moule à pain avec de la margarine végétale ou du beurre, diviser la pâte en 12 morceaux égaux et ronds, disposer 6 d'entre eux au fond et les 6 autres par-dessus (ils doivent se coller ensemble), couvrir avec du plastique et laisser lever pendant une heure supplémentaire.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Moule à pain

   60 мин.
3. 3

   Badigeonner la surface avec un peu de crème ou de lait épais puis cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 30 à 40 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   40 мин.

Факты о питании

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги