Brioche

Raneem Al-KuwariŞef

Malzemeler

• 3 tasses de farine blanche
  3 tasse
• 1/4 tasse de sucre glace
  0.3 tasse
• 50 grammes de beurre, fondu
  50 gramme
• 5 cuillères à soupe de lait en poudre
  5 cuillère à soupe
• 2 1/2 cuillères à café de levure
  2.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de vanille
  1 cuillère à café
• 1 œuf, battu
  1 œuf
• Zeste de citron râpé
  0
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Mélanger la farine, le sucre et l'œuf dans un grand bol, puis ajouter le sel, le zeste de citron et la vanille. Pétrir le mélange à la main jusqu'à obtenir une pâte.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
2. 2

   Ajouter le lait, le beurre fondu, la levure et une tasse d'eau chaude. Pétrir le mélange jusqu'à ce que la pâte soit légèrement molle.

   5 dk
3. 3

   Couvrir le bol avec du film plastique et mettre un torchon dessus. Laisser le bol dans un endroit chaud (au soleil ou près du radiateur) pendant au moins deux heures. Plus le temps passe, mieux c'est.

   120 dk
4. 4

   Diviser la pâte en 3 morceaux égaux pour former une tresse. Laisser la tresse de pâte reposer dans un endroit chaud pendant une heure.

   60 dk
5. 5

   Préchauffer le four à chaleur moyenne, soit 180 °C.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   10 dk
6. 6

   Graisser une plaque de cuisson avec de l'huile de sésame, puis badigeonner la tresse de pâte avec du beurre et la placer sur la plaque.

   Gerekli Aletler:

   Fırın tepsisi

   5 dk
7. 7

   Cuire la pâte sur la grille supérieure du four pendant 20 minutes à chaleur moyenne, soit 180 °C.

   20 dk
8. 8

   Ensuite, placer la plaque sur la grille inférieure du four et cuire par le haut pendant 5 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler