מרכיבים
קמח500 grams- Eggs2 pieces
חלב אבקה100 grams
חלב נוזלי200 ml
שמרים יבשים1 tablespoon
מלח2 teaspoons
חמאה100 grams
זרעי שומר1 tablespoon
מים ורדים2 tablespoons
חלמון ביצה1 piece
כורכום2 teaspoons- Mahleb1 teaspoon
צעדים
- 1
Activate the yeast in 1/2 cup of warm milk.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Whisk the eggs with the condensed milk. Then add the yeast to the mixture. Add the flour and mix, then add the milk. The mixture will be very sticky and wet. Stir the mixture for 15 minutes or until it stretches to the sides of the bowl. Add the rose water.
15 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב - 3
Add the butter in small pieces until absorbed by the mixture. Set the dough aside to rest, covered in a warm place, until it doubles in size.
10 דקות - 4
Deflate the dough and cut it into small circles. Cover and let them puff up. Roll the circles into ropes, braid them, and twist to form a snake shape. Brush the whisked egg yolk on top and sprinkle chopped pistachios on the rolls.
10 דקות - 5
Bake in an oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes or until golden and dry. Cool and serve.
15 דקותכלים נדרשים:
תנור
עובדות תזונה
קמחper 100gחלב אבקהper 100gחלב נוזליper 100gשמרים יבשיםper 100gמלחper 100gחמאהper 100gזרעי שומרper 100gמים ורדיםper 100gחלמון ביצהper 100gכורכוםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.