Բաղադրիչներ
Ալյուր500 grams- Eggs2 pieces
Աղացած կաթ100 grams
Հեղուկ կաթ200 ml
Թթվածին չոր խմորիչ1 tablespoon
Աղ2 teaspoons
Բուսական յուղ100 grams
Ֆենխել սերմեր1 tablespoon
Վարդի ջուր2 tablespoons
Ձվի դեղնուց1 piece
Կուրկումա2 teaspoons- Mahleb1 teaspoon
Քայլեր
- 1
Activate the yeast in 1/2 cup of warm milk.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Whisk the eggs with the condensed milk. Then add the yeast to the mixture. Add the flour and mix, then add the milk. The mixture will be very sticky and wet. Stir the mixture for 15 minutes or until it stretches to the sides of the bowl. Add the rose water.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման - 3
Add the butter in small pieces until absorbed by the mixture. Set the dough aside to rest, covered in a warm place, until it doubles in size.
10 րոպե - 4
Deflate the dough and cut it into small circles. Cover and let them puff up. Roll the circles into ropes, braid them, and twist to form a snake shape. Brush the whisked egg yolk on top and sprinkle chopped pistachios on the rolls.
10 րոպե - 5
Bake in an oven at 180 degrees Celsius for 15 minutes or until golden and dry. Cool and serve.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ
Սնուցման փաստեր
Ալյուր100գ-ի համարԱղացած կաթ100գ-ի համարՀեղուկ կաթ100գ-ի համարԹթվածին չոր խմորիչ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համարՖենխել սերմեր100գ-ի համարՎարդի ջուր100գ-ի համարՁվի դեղնուց100գ-ի համարԿուրկումա100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: