Ingredientes
Farinha500 grammes- Œufs2 pièce
Leite em pó100 grammes
Leite líquido200 ml
Fermento seco1 cuillère à soupe
Sal2 cuillères à café
Manteiga100 grammes- Graines de fenouil1 cuillère à soupe
Água de flor de laranjeira2 cuillères à soupe
Gema de ovo1 pièce
Cúrcuma2 cuillères à café- Mahleb1 cuillère à café
Passos
- 1
Faire fermenter la levure dans 1/2 tasse de lait chaud.
5 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
Battre les œufs avec le lait concentré. Ensuite, ajouter la levure au mélange. Ajouter la farine et mélanger, puis le lait. Le mélange sera très collant et humide. Remuer le mélange pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il s'étende sur les bords du bol. Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
15 minutosUtensílios necessários:Tigela de mistura - 3
Ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le mélange. Laisser reposer la pâte, couverte, dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
10 minutos - 4
Dégazer et couper en petits cercles. Couvrir et laisser lever. Étendre les cercles en forme de cordes, les tresser et les enrouler pour former une forme de serpent. Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf battu et ajouter les pistaches hachées sur les rouleaux.
10 minutos - 5
Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sèches. Laisser refroidir et servir.
15 minutosUtensílios necessários:
Forno
Fatos nutricionais
Farinhapor 100gLeite em pópor 100gLeite líquidopor 100gFermento secopor 100gSalpor 100gManteigapor 100gÁgua de flor de laranjeirapor 100gGema de ovopor 100gCúrcumapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.