Ingrediente
Făină500 grammes- Œufs2 pièce
Lapte praf100 grammes
Lapte lichid200 ml
Drojdie uscată1 cuillère à soupe
Sare2 cuillères à café
Unt100 grammes- Graines de fenouil1 cuillère à soupe
Apă de floare de portocal2 cuillères à soupe
Gălbenuș de ou1 pièce
Curcuma2 cuillères à café- Mahleb1 cuillère à café
Pași
- 1
Faire fermenter la levure dans 1/2 tasse de lait chaud.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Battre les œufs avec le lait concentré. Ensuite, ajouter la levure au mélange. Ajouter la farine et mélanger, puis le lait. Le mélange sera très collant et humide. Remuer le mélange pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il s'étende sur les bords du bol. Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
15 minUstensile necesare:Bol de amestecat - 3
Ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le mélange. Laisser reposer la pâte, couverte, dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
10 min - 4
Dégazer et couper en petits cercles. Couvrir et laisser lever. Étendre les cercles en forme de cordes, les tresser et les enrouler pour former une forme de serpent. Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf battu et ajouter les pistaches hachées sur les rouleaux.
10 min - 5
Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sèches. Laisser refroidir et servir.
15 minUstensile necesare:
Cuptor
Date nutriționale
Făinăper 100gLapte prafper 100gLapte lichidper 100gDrojdie uscatăper 100gSareper 100gUntper 100gApă de floare de portocalper 100gGălbenuș de ouper 100gCurcumaper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.