Sestavine
Moka500 grammes- Œufs2 pièce
Mleko v prahu100 grammes
Tekoče mleko200 ml
Suhi kvas1 cuillère à soupe
Sol2 cuillères à café
Maslo100 grammes- Graines de fenouil1 cuillère à soupe
Voda pomarančnih cvetov2 cuillères à soupe
Jajčni rumenjak1 pièce
Kurkuma2 cuillères à café- Mahleb1 cuillère à café
Koraki
- 1
Faire fermenter la levure dans 1/2 tasse de lait chaud.
5 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
Battre les œufs avec le lait concentré. Ensuite, ajouter la levure au mélange. Ajouter la farine et mélanger, puis le lait. Le mélange sera très collant et humide. Remuer le mélange pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il s'étende sur les bords du bol. Ajouter l'eau de fleur d'oranger.
15 minPotrebni pripomočki:Mešalna skleda - 3
Ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit absorbé par le mélange. Laisser reposer la pâte, couverte, dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
10 min - 4
Dégazer et couper en petits cercles. Couvrir et laisser lever. Étendre les cercles en forme de cordes, les tresser et les enrouler pour former une forme de serpent. Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf battu et ajouter les pistaches hachées sur les rouleaux.
10 min - 5
Cuire au four à 180 degrés Celsius pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sèches. Laisser refroidir et servir.
15 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Mokana 100gMleko v prahuna 100gTekoče mlekona 100gSuhi kvasna 100gSolna 100gMaslona 100gVoda pomarančnih cvetovna 100gJajčni rumenjakna 100gKurkumana 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.