بريوش فرنسي
تلذذ بتجربة طهي فريدة مع هذا البريوش الفرنسي الرائع! يتميز بقوامه الناعم ونكهته الغنية، مما يجعله خياراً مثالياً لكل المناسبات. سواء كنت تبحث عن وجبة إفطار مميزة أو حلوى لذيذة، فإن هذا البريوش سيأسر قلوب الجميع.
المكونات
دقيق500 غرام
بيض2 حبة
حليب بودرة100 غرام- حليب السائل200 مل
- خميرة جافة1 ملعقة كبيرة
ملح2 ملعقة صغيرة
زبدة100 غرام- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
ماء زهر2 ملعقة كبيرة- صفار بيضة1 حبة
كركم2 ملعقة صغيرة
محلب1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتخمير الخميرة في نصف كوب من الحليب الساخن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اخفق البيض مع الحليب المكثف، ثم أضف الخميرة إلى الخليط. بعد ذلك، أضف الدقيق واخلط جيداً، ثم أضف الحليب. سيكون المزيج لزجاً ورطباً للغاية. استمر في تحريك المزيج لمدة 15 دقيقة أو حتى يتوسع إلى جوانب الوعاء. ثم أضف ماء الزهر.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
أضف قطع الزبدة الصغيرة حتى تمتصها العجينة. ضع العجينة جانباً لتستريح، مغطاة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
10 دقيقة - 4
قم بإخراج الهواء من العجينة وقطعها إلى دوائر صغيرة. غطها واتركها لتنتفخ. افرد الدوائر على شكل حبال، ثم جدلها ولفها لتشكيل شكل ثعبان. ادهن صفار البيض المخفوق على الوجه وأضف الفستق المفروم إلى اللفائف.
10 دقيقة - 5
اخبزها في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وجافة. اتركها لتبرد ثم قدمها.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
دقيقلكل 100غبيضلكل 100غحليب بودرةلكل 100غملحلكل 100غزبدةلكل 100غماء زهرلكل 100غكركملكل 100غمحلبلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ