Ingredientes
Harina500 غرام
Huevo2 حبة
Leche en polvo100 غرام- حليب السائل200 مل
- خميرة جافة1 ملعقة كبيرة
Sal2 ملعقة صغيرة
Mantequilla100 غرام- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
Agua de flores2 ملعقة كبيرة- صفار بيضة1 حبة
Cúrcuma2 ملعقة صغيرة
Mahlab1 ملعقة صغيرة
Pasos
- 1
تخمر الخميرة في 1/2 كوب حليب ساخن.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 2
يخفق البيض مع الحليب المكثف. ثم تضاف الخميرة الى الخليط. يضاف الدقيق ويخلط ومن ثم الحليب. المزيج سيكون دبقاً للغاية ورطباً. يحرك المزيج لمدة 15 دقيقة او حتى يتمدد المزيج الى جوانب الوعاء. يضاف ماء الزهر.
15 minutosHerramientas necesarias:Tazón para mezclar - 3
تضاف الزبدة قطعاً صغيرة حتى يمتصها المزيج. توضع العجينة جانباً لتستريح، مغطاة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
10 minutos - 4
تفرغ من الهواء وتقطع الى دوائر صغيرة. تغطى وتترك لتنتفخ. تفرد الدوائر على شكل حبال وتجدّل وتبرم لتشكيل شكل افعى. يدهن صفار البيض المخفوق على الوجه ويضاف الفستق المفروم الى اللفائف.
10 minutos - 5
تخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية وجافة. تبرد وتقدم.
15 minutosHerramientas necesarias:
Horno
Datos nutricionales
Harinapor 100gHuevopor 100gLeche en polvopor 100gSalpor 100gMantequillapor 100gAgua de florespor 100gCúrcumapor 100gMahlabpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.