بريوش فرنسي

نوري بوديبةKuhar

Sastojci

• Brašno
  500 غرام
• Jaje
  2 حبة
• Mlijeko u prahu
  100 غرام
• حليب السائل
  200 مل
• خميرة جافة
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  2 ملعقة صغيرة
• Maslac
  100 غرام
• يانسون حب
  1 ملعقة كبيرة
• Voda od cvijeta
  2 ملعقة كبيرة
• صفار بيضة
  1 حبة
• Kurkum
  2 ملعقة صغيرة
• Mahlab
  1 ملعقة صغيرة

Koraci

1. 1

   تخمر الخميرة في 1/2 كوب حليب ساخن.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   يخفق البيض مع الحليب المكثف. ثم تضاف الخميرة الى الخليط. يضاف الدقيق ويخلط ومن ثم الحليب. المزيج سيكون دبقاً للغاية ورطباً. يحرك المزيج لمدة 15 دقيقة او حتى يتمدد المزيج الى جوانب الوعاء. يضاف ماء الزهر.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   15 min
3. 3

   تضاف الزبدة قطعاً صغيرة حتى يمتصها المزيج. توضع العجينة جانباً لتستريح، مغطاة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.

   10 min
4. 4

   تفرغ من الهواء وتقطع الى دوائر صغيرة. تغطى وتترك لتنتفخ. تفرد الدوائر على شكل حبال وتجدّل وتبرم لتشكيل شكل افعى. يدهن صفار البيض المخفوق على الوجه ويضاف الفستق المفروم الى اللفائف.

   10 min
5. 5

   تخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية وجافة. تبرد وتقدم.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Jajena 100g

Energija155 kcal

Proteini12.6 g

Ukupno masti10.6 g

Ugljikohidrati1.1 g

Ukupno šećera1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mlijeko u prahuna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.25 g

Ugljikohidrati4.8 g

Dodani šećeri4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Solna 100g

Pepeo100 g

Maslacna 100g

Energija717 kcal

Proteini0.85 g

Ukupno masti81 g

Ugljikohidrati0.1 g

Ukupno šećera0.1 g

Voda od cvijetana 100g

Voda99.9 g

Kurkumna 100g

Energija354 kcal

Proteini7.83 g

Ukupno masti9.88 g

Ugljikohidrati64.93 g

Dijetalna vlakna22.7 g

Ukupno šećera3.2 g

Mahlabna 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati50 g

Dijetalna vlakna5 g

Ukupno šećera2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake