Ingredienti
Farina500 غرام
Uovo2 حبة
Latte in polvere100 غرام- حليب السائل200 مل
- خميرة جافة1 ملعقة كبيرة
Sale2 ملعقة صغيرة
Burro100 غرام- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
Acqua di fiori2 ملعقة كبيرة- صفار بيضة1 حبة
Curcuma2 ملعقة صغيرة
Mahlab1 ملعقة صغيرة
Passi
- 1
تخمر الخميرة في 1/2 كوب حليب ساخن.
5 minUtensili necessari:
Ciotola per mescolare - 2
يخفق البيض مع الحليب المكثف. ثم تضاف الخميرة الى الخليط. يضاف الدقيق ويخلط ومن ثم الحليب. المزيج سيكون دبقاً للغاية ورطباً. يحرك المزيج لمدة 15 دقيقة او حتى يتمدد المزيج الى جوانب الوعاء. يضاف ماء الزهر.
15 minUtensili necessari:Ciotola per mescolare - 3
تضاف الزبدة قطعاً صغيرة حتى يمتصها المزيج. توضع العجينة جانباً لتستريح، مغطاة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
10 min - 4
تفرغ من الهواء وتقطع الى دوائر صغيرة. تغطى وتترك لتنتفخ. تفرد الدوائر على شكل حبال وتجدّل وتبرم لتشكيل شكل افعى. يدهن صفار البيض المخفوق على الوجه ويضاف الفستق المفروم الى اللفائف.
10 min - 5
تخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية وجافة. تبرد وتقدم.
15 minUtensili necessari:
Forno
Fatti nutrizionali
Farinaper 100gUovoper 100gLatte in polvereper 100gSaleper 100gBurroper 100gAcqua di fioriper 100gCurcumaper 100gMahlabper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.