Ingredientes
Farinha500 غرام
Ovo2 حبة
Leite em pó100 غرام- حليب السائل200 مل
- خميرة جافة1 ملعقة كبيرة
Sal2 ملعقة صغيرة
Manteiga100 غرام- يانسون حب1 ملعقة كبيرة
Água de flor2 ملعقة كبيرة- صفار بيضة1 حبة
Cúrcuma2 ملعقة صغيرة
Mahlab1 ملعقة صغيرة
Passos
- 1
تخمر الخميرة في 1/2 كوب حليب ساخن.
5 minutosUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
يخفق البيض مع الحليب المكثف. ثم تضاف الخميرة الى الخليط. يضاف الدقيق ويخلط ومن ثم الحليب. المزيج سيكون دبقاً للغاية ورطباً. يحرك المزيج لمدة 15 دقيقة او حتى يتمدد المزيج الى جوانب الوعاء. يضاف ماء الزهر.
15 minutosUtensílios necessários:Tigela de mistura - 3
تضاف الزبدة قطعاً صغيرة حتى يمتصها المزيج. توضع العجينة جانباً لتستريح، مغطاة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
10 minutos - 4
تفرغ من الهواء وتقطع الى دوائر صغيرة. تغطى وتترك لتنتفخ. تفرد الدوائر على شكل حبال وتجدّل وتبرم لتشكيل شكل افعى. يدهن صفار البيض المخفوق على الوجه ويضاف الفستق المفروم الى اللفائف.
10 minutos - 5
تخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية وجافة. تبرد وتقدم.
15 minutosUtensílios necessários:
Forno
Fatos nutricionais
Farinhapor 100gOvopor 100gLeite em pópor 100gSalpor 100gManteigapor 100gÁgua de florpor 100gCúrcumapor 100gMahlabpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.