بريوش فرنسي

Name: بريوش فرنسي
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500.000 غرام Un; 2.000 حبة Yumurta; 100.000 غرام Süt tozu; 200.000 مل حليب السائل; 1.000 ملعقة كبيرة خميرة جافة; 2.000 ملعقة صغيرة Tuz; 100.000 غرام Tereyağı; 1.000 ملعقة كبيرة يانسون حب; 2.000 ملعقة كبيرة Çiçek Suyu; 1.000 حبة صفار بيضة; 2.000 ملعقة صغيرة Zerdeçal; 1.000 ملعقة صغيرة Mahlab

نوري بوديبةŞef

Kahvaltı Çocuk tarifleri Hamur işleri Sporcular içinRépublique française / French

Tatlar:TatlıYağlı

Hazırlama Süresi

15 dk

Pişirme Süresi

25 dk

Toplam Süre

40 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

300 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

Un
500 غرام
Yumurta
2 حبة
Süt tozu
100 غرام
حليب السائل
200 مل
خميرة جافة
1 ملعقة كبيرة
Tuz
2 ملعقة صغيرة
Tereyağı
100 غرام
يانسون حب
1 ملعقة كبيرة
Çiçek Suyu
2 ملعقة كبيرة
صفار بيضة
1 حبة
Zerdeçal
2 ملعقة صغيرة
Mahlab
1 ملعقة صغيرة

Adımlar

1
تخمر الخميرة في 1/2 كوب حليب ساخن.
Gerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi
5 dk
2
يخفق البيض مع الحليب المكثف. ثم تضاف الخميرة الى الخليط. يضاف الدقيق ويخلط ومن ثم الحليب. المزيج سيكون دبقاً للغاية ورطباً. يحرك المزيج لمدة 15 دقيقة او حتى يتمدد المزيج الى جوانب الوعاء. يضاف ماء الزهر.
Gerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi
15 dk
3
تضاف الزبدة قطعاً صغيرة حتى يمتصها المزيج. توضع العجينة جانباً لتستريح، مغطاة في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجمها.
10 dk
4
تفرغ من الهواء وتقطع الى دوائر صغيرة. تغطى وتترك لتنتفخ. تفرد الدوائر على شكل حبال وتجدّل وتبرم لتشكيل شكل افعى. يدهن صفار البيض المخفوق على الوجه ويضاف الفستق المفروم الى اللفائف.
10 dk
5
تخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية وجافة. تبرد وتقدم.
Gerekli Aletler:
Fırın
15 dk

Besin Değerleri

Genel Tarif Besin Değerleri (Porsiyon Başına)

Fat15 g

Protein8 g

Carbohydrates40 g

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Un100g için

Enerji364 kcal

Protein10.33 g

Toplam Yağ1 g

Karbonhidrat76.31 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker0.3 g

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

Süt tozu100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.25 g

Karbonhidrat4.8 g

İlave Şeker4.8 g

D Vitamini1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Tuz100g için

Kül100 g

Tereyağı100g için

Enerji717 kcal

Protein0.85 g

Toplam Yağ81 g

Karbonhidrat0.1 g

Toplam Şeker0.1 g

Çiçek Suyu100g için

Su99.9 g

Zerdeçal100g için

Enerji354 kcal

Protein7.83 g

Toplam Yağ9.88 g

Karbonhidrat64.93 g

Diyet Lifi22.7 g

Toplam Şeker3.2 g

Mahlab100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat50 g

Diyet Lifi5 g

Toplam Şeker2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler

HelalVejetaryen

#حلويات #معجنات #بريوش