بريوش بالزبيب والحلوى المجففة
شارك بتجربة فريدة مع وصفة البريوش بالزبيب والحلوى المجففة، حيث يجتمع الطعم الغني للدقيق والبيض والحليب مع لمسة حلوة من الزبيب والحلوى المجففة. هذا الخبز الرائع مثالي لتقديمه في الإفطار أو كوجبة خفيفة، وسيأسر قلوب عائلتك وأصدقائك بنكهته المميزة وقوامه الهش.
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ١ كوب حليب سائل، دافئ1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة، بحرارة الغرفة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة الخميرة1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
زبيب0- حلوى مجففة0
- ١ ملعقة صغيره قشر حامض مبشور1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الطحين مع البايكينغ باودر والخميرة وقليل من السكر. ثم أضف البيض والحليب الفاتر، واعجن المكونات باستخدام الخلاط أو يديك حتى تتماسك العجينة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
خلاط - 2
اترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق، ثم أضف الزبدة المرخية واستمر في العجن حتى تتجانس مع العجينة. بعد ذلك، غطِّ العجينة واتركها تخمر في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
10 دقيقة - 3
قم بإعادة عجن العجينة مرة أخرى، وفي هذه المرحلة أضف الزبيب والحلوى المجففة. اترك العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقة - 4
قسّم العجينة إلى ثلاث قطع، ثم افرد كل قطعة بيديك لتشكيل ثلاثة عصي. ضعها في الصينية التي ستخبز فيها واتركها حتى يتضاعف حجمها.
10 دقيقة - 5
ادهن العجينة بصفار البيض المخلوط مع قليل من الحليب، ثم ضعها في الفرن. ابدأ بخبزها على حرارة عالية 200 درجة مئوية، ثم خفف الحرارة إلى 180 درجة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
زبيبلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ