بريوش بالزبيب والحلوى المجففة
جرب بتجربة طعم البريوش الرائع مع الزبيب والحلوى المجففة، حيث يجمع هذا الخبز اللذيذ بين النكهات الغنية والمكونات الطازجة. سهل التحضير ومثالي لتناوله في الإفطار أو كوجبة خفيفة، سيأسر هذا البريوش قلوبكم مع كل قضمة.
المكونات
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ٢ بيض2 بيضة
- ١ كوب حليب سائل، دافئ1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة، بحرارة الغرفة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة الخميرة1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
زبيب0- حلوى مجففة0
- ١ ملعقة صغيره قشر حامض مبشور1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الطحين مع البيكنغ باودر، الخميرة، وقليل من السكر. ثم أضف البيض والحليب الفاتر، واعجن المكونات إما باستخدام الخلاط أو يدوياً حتى تتماسك العجينة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
خلاط - 2
اترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق، ثم أضف الزبدة المرخية واعجنها جيداً حتى تتجانس مع العجينة. بعد ذلك، غطِّ العجينة واتركها تخمر في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة.
40 دقيقة - 3
بعد الخميرة، اعجن العجينة مرة أخرى، وفي هذه المرحلة، أضف الزبيب والحلوى المجففة. اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
30 دقيقة - 4
قم بتقسيم العجينة إلى ثلاث قطع، ثم افرد كل قطعة بيديك لتشكيل ثلاث عصي. ضعها في الصينية التي ستخبز فيها واتركها حتى يتضاعف حجمها.
30 دقيقة - 5
عندها، ادهن العجينة بصفار البيض المخلوط مع قليل من الحليب، ثم ضعها في الفرن. ابدأ بخبزها على حرارة عالية 200 درجة مئوية، ثم خفف الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
زبيبلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ