بريوش بالزبيب والحلوى المجففة
Sestavine
- ٤ كوب دقيق4 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ١ كوب حليب سائل، دافئ1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة زبدة، بحرارة الغرفة1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة الخميرة1 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
Rozine0- حلوى مجففة0
- ١ ملعقة صغيره قشر حامض مبشور1 ملعقة صغيرة
Koraki
- 1
في وعاء يتم وضع الطحين، البايكينغ باودر والخميره وقليلا من السكر فى العجين ثم يوضع البيض ثم الحليب الفاتر ويتم العجن في الخلاط او باليد حتى تتماسك العجينة.
5 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda
Mešalnik - 2
بعد ذلك تترك العجينة لكى ترتاح لمده 10 دقائق ثم يتم وضع الزبده المرخيه ويتم عجنها مع العجين حتى تتماسك مع العجين ويتم تجانسها ثم تترك العجين لكى تخمر مع تغطيتها فى مكان دافى لمده 40 دقيقة.
10 min - 3
وبعد ذلك يتم اعادة عجنها مره اخرى وفى هذه المرة يتم وضع الزبيب مع الحلوى المجففه وتترك لكي ترتاح العجينة لمده 30دقيقه.
30 min - 4
يتم تقسيم العجينه الى ثلاث قطع يحيث يتم فرد القطع باليدين الى ثلاث عصى لعمل الضفيره وتترك في الطاجين الذي ستخبز فيه حتى يتضاعف حجمها.
10 min - 5
عندها تدهن بصفار البيض المخلوط مع قليل من الحليب وتوضع فى الفرن حيث تخبز بدايةً على حرارة عاليه 200 درجة وبعدها تخفف الحرارة الى 180 درجة.
10 minPotrebni pripomočki:
Pečica
Dejstva o hranilni vrednosti
Rozinena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.