بروستد السمك مع سوتيه البطاطا

یاسمن قرقمازCuisinier

Ingrédients

• ٣ فيليه سمك، كبيرة
  3 فيليه
• ٣ ملعقة كبيرة صلصة السومطره، أو امحار
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
  3 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  3 ملعقة كبيرة
• رشة بهارات كمون،قرفة،زنجبيل مطحون، سماق، بهار مشكل
  0
• ملح حسب الذوق
  0
• ١ كوب طحين ابيض، أو قمح
  1 كوب
• ٢ بيضة مخفوقة، ب3 ملعقة كبيرة صويا صوص و رشة ملح.
  2 بيضة
• ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون
  1 كوب
• ٢ بطاطا كبيرة
  2 بطاطا
• ٣ ملعقة كبيرة كاتشاب
  3 ملعقة كبيرة
• رشة بهارات ملح، فلفل أسود،ثوم بودرة ،بصل بودرة
  0
• ١ ملعقة صغيره شطة حمراء
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب حليب خالي من الدسم
  0.3 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة
  2 ملعقة كبيرة

Mesures

1. 1

   ينظف فيليه السمك ويقطع مستطيلات بحجم الكف. تضاف إليه كامل مكونات السمك وينقع ثم يترك ساعة بالثلاجة.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   Couteau

   30 minutes
2. 2

   يخرج السمك من الثلاجة، ويغلف واحدة تلو الأخرى بالطحين أولا ثم بالبيض ثم بالبقسماط.

   10 minutes
3. 3

   في مقلاة على النار، يسخن الزيت ثم توضع قطع السمك بالزيت الحامي على حرارة متوسطة إلى ان تشقر من الجهتين ويقدم.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
4. 4

   للبطاطا، تقشر البطاطا وتقطع مربعات كبيرة، تغسل وتسلق بالماء والملح.

   Matériel requis:

   Couteau

   🍳

   وعاء

   10 minutes
5. 5

   تصفى البطاطا ويضاف عليها وهي ساخنة كل مكونات البطاطا سوتيه المذكورة وتخلط جيدا حتى تصبح كعجينة زهرية اللون قدميها بجانب بروستد السمك.

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques