بروستد السمك مع سوتيه البطاطا
تمتّعوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة بروستد السمك المقرمش، المصحوبة بسوتيه البطاطا اللذيذة. هذه الوجبة ليست فقط شهية، بل تقدم لمسة من النكهة الغنية التي ستجعلها الخيار المثالي لعزائمكم ومناسباتكم. دعونا نبدأ رحلة الطهي هذه معًا!
مواد تشکیل دهنده
- ٣ فيليه سمك، كبيرة3 فيليه
- ٣ ملعقة كبيرة صلصة السومطره، أو امحار3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملعقة كبيرة
- رشة بهارات كمون،قرفة،زنجبيل مطحون، سماق، بهار مشكل0
- ملح حسب الذوق0
- ١ كوب طحين ابيض، أو قمح1 كوب
- ٢ بيضة مخفوقة، ب3 ملعقة كبيرة صويا صوص و رشة ملح.2 بيضة
- ١ كوب بقسماط أو كعك مطحون1 كوب
- ٢ بطاطا كبيرة2 بطاطا
- ٣ ملعقة كبيرة كاتشاب3 ملعقة كبيرة
- رشة بهارات ملح، فلفل أسود،ثوم بودرة ،بصل بودرة0
- ١ ملعقة صغيره شطة حمراء1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب حليب خالي من الدسم0.3 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة جبن الكريم (كريم شيز)2 ملعقة كبيرة
- ٢ ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة
مراحل
- 1
قم بتنظيف فيليه السمك جيدًا ثم قطعه إلى مستطيلات بحجم الكف. أضف جميع مكونات تتبيلة السمك، واتركه ينقع في الثلاجة لمدة ساعة.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳وعاء
چاقو - 2
بعد إخراج السمك من الثلاجة، قم بتغليفه واحدة تلو الأخرى بالطحين، ثم بالبيض، وأخيرًا بالبقسماط.
10 دقیقه - 3
في مقلاة على النار، سخن الزيت جيدًا ثم ضع قطع السمك في الزيت الحامي على حرارة متوسطة حتى تتحمر من الجهتين.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
بالنسبة للبطاطا، قم بتقشيرها ثم قطعها إلى مربعات كبيرة، اغسلها جيدًا ثم اسلقها في الماء المملح.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقو🍳وعاء - 5
بعد تصفية البطاطا، أضف جميع مكونات سوتيه البطاطا عليها وهي ساخنة، واخلطها جيدًا حتى تتكون لديك عجينة ذات لون زهري، ثم قدمها بجانب بروستد السمك.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.