شوربة البروكلي
جربوا بشوربة البروكلي الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والفوائد الصحية. هذه الوصفة سهلة التحضير، حيث يتم طهي البروكلي مع البصل والزبدة، ثم تُضاف الكريمة لتحصلوا على قوام كريمي مثالي. مثالية كوجبة خفيفة أو كمقبلات دافئة في أي مناسبة.
المكونات
- نصف كيلو بروكلي0.5 كيلو
- نصف بصلة صغيرة مفرومة ناعم0.5 بصلة
مكعب ماجي1- 2 م ك طحين غير ممتلئة2 م ك
- زبدة 1 م ك1 م ك
- لتر ماء حار1 لتر
- 200 مل كريمة طازجة200 مل
- ملح ورشة فلفل اسود وجوزة الطيب0
الخطوات
- 1
في قدر، نبدأ بتذويب البصلة في الزبدة مع رشة من الملح. بعد ذلك، نضيف قطع البروكلي الصغيرة ونقلبها لبضع دقائق. ثم نضيف مكعب الماجي والدقيق، ونقلب المكونات جيدًا. بعد ذلك، نضيف الماء ونترك الخليط يغلي على نار هادئة مع تغطيته حتى ينضج البروكلي. بعد النضج، نضيف الكريمة ونترك الشوربة تغلي مكشوفة حتى تتكاثف. ثم نتأكد من توازن الملح ونضيف رشة من الفلفل الأسود وجوزة الطيب، وهكذا تكون الشوربة جاهزة للتقديم.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
يمكنك طحن الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على قوام كريمي أكثر نعومة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط
الحقائق الغذائية
مكعب ماجيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ