Broccoli with Chicken Cream

Sami Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Shredded boiled chicken breast
  1 kilogram
• Brocoli
  1 kilogram
• Mayonnaise
  1 cup
• Grated lemon zest
  1 teaspoon
• Jus de citron
  2 tablespoon
• Épices mélangées
  1 teaspoon
• Poivre blanc
  0.5 teaspoon
• Sel
  2 teaspoon
• Beurre
  0.3 cup
• Farine
  0.3 cup
• Bouillon de poulet
  2 cup
• Mozzarella slices
  200 grams
• Grated mozzarella cheese
  2 cup

Mesures

1. 1

   Cut the chicken into medium-sized pieces and set aside.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Cut the broccoli into small pieces and boil for a few minutes until cooked, then set aside.

   Matériel requis:

   Marmite

   Passoire

   5 minutes
3. 3

   In a large bowl, combine the chicken pieces and broccoli, then add the mayonnaise, lemon zest, salt, spices, pepper, and lemon juice. Mix the ingredients well and then place the mixture in a baking dish.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   Baking Dish

   5 minutes
4. 4

   To prepare the chicken cream: Heat the butter and flour and stir until the flour turns golden.

   Matériel requis:

   Marmite

   Cuillère en bois

   5 minutes
5. 5

   Add the chicken broth and stir well until the mixture thickens.

   5 minutes
6. 6

   Pour the cream over the chicken and broccoli, then distribute the mozzarella slices on top, followed by the grated mozzarella.

   5 minutes
7. 7

   Place the dish in the oven for 35 minutes at 170 degrees Celsius until golden brown, and enjoy your meal.

   35 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Brocolipour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Mayonnaisepour 100g

Énergie680 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux75 g

Glucides0.6 g

Sucres totaux0.6 g

Jus de citronpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines0.1 g

Glucides5 g

Sucres totaux1 g

Eau94 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Poivre blancpour 100g

Énergie300 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux5 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Sucres totaux5 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides2 g

Sucres totaux0.5 g

الملح1 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques