بروكلي بكريمة الدجاج

Bulut AbalıoğluCuisinier

Ingrédients

• صدر دجاج مسحّب، ومسلوق
  1 كيلوغرام
• بروكولي
  1 كيلوغرام
• Mayonnaise
  1 كوب
• قشر حامض مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• Jus de citron
  2 ملعقة كبيرة
• Épices mélangées
  1 ملعقة صغيرة
• Poivre blanc
  0.5 ملعقة صغيرة
• Sel
  2 ملعقة صغيرة
• Beurre
  0.3 كوب
• Farine
  0.3 كوب
• Bouillon de poulet
  2 كوب
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• جبن موزاريلا، مبروش
  2 كوب

Mesures

1. 1

   قطّعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم واتركيها جانباً.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   قطّعي البروكلي الى قطع صغيرة واسلقيها لبضع دقائق الى ان تنضج واتركيها جانباً.

   Matériel requis:

   Marmite

   Passoire

   5 minutes
3. 3

   في وعاء كبير ضعي قطع الدجاج والبروكلي واضيفي المايونيز وبرش الليمون، الملح، البهار، الفلفل وعصير الليمون أمزجي المكونات جيداً ثم ضعي الخليط في طبق الفرن.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   🍳

   طبق فرن

   5 minutes
4. 4

   لتحضير كريمة الدجاج: سخّني الزبدة والدقيق وقلبيه الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون.

   Matériel requis:

   Marmite

   Cuillère en bois

   5 minutes
5. 5

   أضيفي مرق الدجاج وقلبيه جيداً الى ان يصبح الخليط سميكاً.

   5 minutes
6. 6

   صبي الكريمة فوق الدجاج والبروكلي ووزعي فوقه شرائح موزاريلا ثم ضعي موزاريلا مبروش.

   5 minutes
7. 7

   ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 35 دقيقة بدرجة حرارة 170 درجة مئوية الى ان يصبح ذهبي اللون، والف الف صحتين.

   35 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Mayonnaisepour 100g

Énergie680 kcal

Protéines0.9 g

Lipides totaux75 g

Glucides0.6 g

Sucres totaux0.6 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Poivre blancpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Selpour 100g

Cendres100 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Bouillon de pouletpour 100g

Énergie15 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides1.5 g

Sucres totaux0.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques