Brocoli à la crème de poulet

Ibrahim Al-HusseiniШеф-повар

Ингредиенты

• Poitrine de poulet désossée et cuite
  1 kilogramme
• Брокколи
  1 kilogramme
• Майонез
  1 tasse
• Zeste de citron râpé
  1 cuillère à café
• Лимонный сок
  2 cuillères à soupe
• Смесь специй
  1 cuillère à café
• Белый перец
  0.5 cuillère à café
• Соль
  2 cuillères à café
• Масло
  0.3 tasse
• Мука
  0.3 tasse
• Куриный бульон
  2 tasses
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Fromage mozzarella, râpé
  2 tasses

Шаги

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne et mettez de côté.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Coupez le brocoli en petits morceaux et faites-le cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mettez de côté.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Сито

   5 мин.
3. 3

   Dans un grand bol, mettez les morceaux de poulet et le brocoli, ajoutez la mayonnaise, le zeste de citron, le sel, les épices, le poivre et le jus de citron. Mélangez bien les ingrédients, puis mettez le mélange dans un plat allant au four.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   🍳

   Plat allant au four

   5 мин.
4. 4

   Pour préparer la crème de poulet : faites chauffer le beurre et la farine et remuez jusqu'à ce que la farine devienne dorée.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Деревянная ложка

   5 мин.
5. 5

   Ajoutez le bouillon de poulet et remuez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   5 мин.
6. 6

   Versez la crème sur le poulet et le brocoli, puis répartissez les tranches de mozzarella et ajoutez la mozzarella râpée.

   5 мин.
7. 7

   Mettez le plat au four pendant 35 minutes à 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit doré, et bon appétit.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   35 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Брокколина 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Майонезна 100 г

Энергетическая ценность680 kcal

Белки0.9 g

Всего жиров75 g

Углеводы0.6 g

Всего сахаров0.6 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Смесь специйна 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Белый перецна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров5 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность717 kcal

Белки0.85 g

Всего жиров81 g

Углеводы0.1 g

Всего сахаров0.1 g

Мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги