بروكلي بكريمة الدجاج

رابح العلانيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• صدر دجاج مسحّب، ومسلوق
  1 كيلوغرام
• بروكولي
  1 كيلوغرام
• مایونز
  1 كوب
• قشر حامض مبشور
  1 ملعقة صغيرة
• عصاره لیمو
  2 ملعقة كبيرة
• ادویه‌جات مخلوط
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل سفید
  0.5 ملعقة صغيرة
• نمک
  2 ملعقة صغيرة
• کره
  0.3 كوب
• آرد
  0.3 كوب
• آب مرغ
  2 كوب
• شرائح موزاريلا
  200 غرام
• جبن موزاريلا، مبروش
  2 كوب

مراحل

1. 1

   قطّعي الدجاج الى قطع متوسطة الحجم واتركيها جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   قطّعي البروكلي الى قطع صغيرة واسلقيها لبضع دقائق الى ان تنضج واتركيها جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   🍳

   ماء

   5 دقیقه
3. 3

   في وعاء كبير ضعي قطع الدجاج والبروكلي واضيفي المايونيز وبرش الليمون، الملح، البهار، الفلفل وعصير الليمون أمزجي المكونات جيداً ثم ضعي الخليط في طبق الفرن.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   🍳

   طبق فرن

   5 دقیقه
4. 4

   لتحضير كريمة الدجاج: سخّني الزبدة والدقيق وقلبيه الى ان يصبح الدقيق ذهبي اللون.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   قاشق چوبی

   5 دقیقه
5. 5

   أضيفي مرق الدجاج وقلبيه جيداً الى ان يصبح الخليط سميكاً.

   5 دقیقه
6. 6

   صبي الكريمة فوق الدجاج والبروكلي ووزعي فوقه شرائح موزاريلا ثم ضعي موزاريلا مبروش.

   5 دقیقه
7. 7

   ادخلي الطبق الى الفرن لمدة 35 دقيقة بدرجة حرارة 170 درجة مئوية الى ان يصبح ذهبي اللون، والف الف صحتين.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   35 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

مایونزper 100g

Energy680 kcal

Protein0.9 g

Total Fat75 g

Carbohydrate0.6 g

Total Sugars0.6 g

عصاره لیموper 100g

Energy22 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate6.9 g

Total Sugars1.5 g

Dietary Fiber0.3 g

Water91 g

ادویه‌جات مخلوطper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

فلفل سفیدper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

نمکper 100g

Ash100 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

آب مرغper 100g

Energy15 kcal

Protein1 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate1.5 g

Total Sugars0.5 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی