Brocoli à la crème de poulet

Walid Al-FarsiKüchenchef

Zutaten

• Poitrine de poulet désossée et cuite
  1 kilogramme
• Brokkoli
  1 kilogramme
• Mayonnaise
  1 tasse
• Zeste de citron râpé
  1 cuillère à café
• Zitronensaft
  2 cuillères à soupe
• Gemischte Gewürze
  1 cuillère à café
• Weißer Pfeffer
  0.5 cuillère à café
• Salz
  2 cuillères à café
• Butter
  0.3 tasse
• Mehl
  0.3 tasse
• Hühnerbrühe
  2 tasse
• Tranches de mozzarella
  200 grammes
• Fromage mozzarella râpé
  2 tasse

Schritte

1. 1

   Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne et mettez-les de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Coupez le brocoli en petits morceaux et faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mettez-le de côté.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Sieb

   5 Min
3. 3

   Dans un grand bol, mettez les morceaux de poulet et le brocoli, ajoutez la mayonnaise, le zeste de citron, le sel, les épices, le poivre et le jus de citron. Mélangez bien les ingrédients, puis mettez le mélange dans un plat allant au four.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   🍳

   Plat allant au four

   5 Min
4. 4

   Pour préparer la crème de poulet : faites fondre le beurre et la farine et remuez jusqu'à ce que la farine devienne dorée.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   Holzlöffel

   5 Min
5. 5

   Ajoutez le bouillon de poulet et remuez bien jusqu'à ce que le mélange épaississe.

   5 Min
6. 6

   Versez la crème sur le poulet et le brocoli, puis répartissez les tranches de mozzarella et ajoutez le fromage mozzarella râpé.

   5 Min
7. 7

   Mettez le plat au four pendant 35 minutes à 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit doré, et bon appétit.

   35 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Brokkolipro 100g

Energie30 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1 g

Mayonnaisepro 100g

Energie680 kcal

Proteine0.9 g

Gesamtfett75 g

Kohlenhydrate0.6 g

Gesamtzucker0.6 g

Zitronensaftpro 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Wasser94 g

Gemischte Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Weißer Pfefferpro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe20 g

Gesamtzucker5 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Hühnerbrühepro 100g

Energie15 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate2 g

Gesamtzucker0.5 g

الملح1 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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