Brownies

Suhail Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• 150 grammes de chocolat noir, coupé
  150 grammes
• 100 grammes de beurre, coupé en dés
  100 grammes
• 3/4 tasse de sucre
  0.8 tasse
• 3 œufs
  3 œufs
• 1 cuillère à café de vanille, liquide
  1 cuillère à café
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
  2 cuillères à soupe
• 3/4 tasse de farine
  0.8 tasse
• 1/2 tasse de pépites de chocolat
  0.5 tasse
• Eau pour le bain-marie
  0
• Une pincée de sel
  0

Passi

1. 1

   Avant de commencer la préparation, préchauffez le four à température moyenne.

   5 min
2. 2

   Préparez un moule carré de taille moyenne, retournez-le et enveloppez les côtés extérieurs avec du papier aluminium ou du papier sulfurisé pour lui donner la forme et la taille du moule, puis retirez le papier aluminium et enveloppez bien l'intérieur du moule avec du papier aluminium.

   Utensili necessari:

   Teglia da forno

   5 min
3. 3

   Préparez un bain-marie avec une casserole sur le feu, versez de l'eau et laissez bouillir.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bain-marie

   5 min
4. 4

   Dans un bol en verre résistant à la chaleur, mettez les morceaux de chocolat et le beurre, placez le bol au-dessus de la casserole d'eau sur le feu, remuez jusqu'à ce que le mélange fonde et forme une crème au chocolat, puis retirez le bol du feu, ajoutez le sucre et mélangez bien.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
5. 5

   Ajoutez chaque œuf un par un, puis mélangez bien après l'ajout de chaque œuf. Une fois tous les œufs ajoutés, ajoutez la vanille et le sel et continuez à mélanger.

   5 min
6. 6

   Ajoutez le cacao et la farine et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ensuite, ajoutez les pépites de chocolat et incorporez-les au mélange.

   5 min
7. 7

   Versez le mélange dans le moule et étalez-le bien avec une cuillère jusqu'à ce que la surface soit uniforme.

   Utensili necessari:

   Cucchiaio

   5 min
8. 8

   Mettez le moule au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.

   30 min
9. 9

   Pour tester la cuisson des brownies, insérez un bâton en bois au centre du moule et retirez-le. Si le bâton est sec, les brownies sont prêts.

   5 min
10. 10

    Retirez le moule du four, tirez le moule à brownies avec le papier aluminium du moule, et placez-le sur une grille pour refroidir.

    5 min
11. 11

    Une fois le moule à brownies refroidi, coupez-le en carrés égaux et servez.

    5 min

Fatti nutrizionali

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag