Brownies

مرزوق الطويلKüchenchef

Zutaten

• Dunkle Schokolade
  150 grams
• Butter, cut into cubes
  100 grams
• Zucker
  3 cups
• Eggs
  3 pieces
• Kakaopulver
  2 tablespoons
• Flüssige Vanille
  1 teaspoon
• Mehl
  3 cups
• Salz
  1 pinch
• Chocolate Chips, optional
  0.5 cups

Schritte

1. 1

   Place the middle rack and preheat the oven to 350°F. Prepare the square brownie pan and line it with parchment paper, then set it aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   Backblech

   🍳

   Wire Rack

   5 Min
2. 2

   Melt the chocolate with the butter in a water bath, then set them aside and add the sugar, stirring with a whisk until the sugar is well combined with the chocolate. Gradually add the eggs while stirring, then add the vanilla, salt, cocoa, and flour while stirring (when adding the flour, stir with a spatula, not with a whisk, and do not overmix). Finally, add the chocolate chips.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Water Bath

   🍳

   Whisk

   Spatel

   10 Min
3. 3

   Pour the mixture into the pan, spreading it evenly and smoothing the surface, then bake in the oven for 25 to 30 minutes.

   30 Min
4. 4

   Remove the pan from the oven and place it on a wire rack to cool completely.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Wire Rack

   10 Min
5. 5

   Once cooled, cut into squares and serve.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Dunkle Schokoladepro 100g

Energie546 kcal

Proteine4.9 g

Gesamtfett31 g

Kohlenhydrate61 g

Gesamtzucker24 g

Ballaststoffe7 g

Magnesium228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Zuckerpro 100g

Energie387 kcal

Kohlenhydrate100 g

Gesamtzucker100 g

Kakaopulverpro 100g

Energie228 kcal

Proteine19.6 g

Gesamtfett13.7 g

Kohlenhydrate57.9 g

Ballaststoffe37 g

Gesamtzucker1.8 g

Flüssige Vanillepro 100g

Energie288 kcal

Proteine0.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate12.7 g

Gesamtzucker12.7 g

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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