براونيز بالشوكولا قليلة الدسم

Ziyâd Yılmazالطاهي

المكونات

• ١ كوب دقيق
  1 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ٢ بيضة، كبيرة
  2 حبة
• ١ ١/٢ كوب بودرة الكاكاو
  1.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره نسكافيه
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب زبدة، مذوبة
  0.3 كوب
• ١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• زيت رش لمنع الالتصاق أي سبراي زيت
  1

الخطوات

1. 1

   يوضع البيض والسكر في وعاء كبير ويُخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج كثيف بعد حوالى 5 دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 دقيقة
2. 2

   يُمزج النسكافيه مع مقدار ملعقة كبيرة من الماء الساخن، حتى تذوب حبيبات القهوة.

   2 دقيقة
3. 3

   يضاف مزيج النسكافيه والزبدة وخلاصة الفانيليا الى مزيج البيض والسكر ويخفق الكل على سرعة خفيفة.

   3 دقيقة
4. 4

   يُمزج الدقيق مع الكاكاو والملح في وعاء ويُحرك بخفّاقة يدوية.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خفاقة

   3 دقيقة
5. 5

   يضاف مزيج الدقيق تدريجياً فوق مزيج السكر، ويتم التحريك حتى تمتزج المكونات ويصبح لدينا عجينة سائلة.

   5 دقيقة
6. 6

   توزّع عجينة الكيك في صينية مربعة عرض 20 سم بعد رشها بالسبراي.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   🍳

   زيت رش

   2 دقيقة
7. 7

   توضع صينية البراونيز في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة او الى أن يخرج العود الخشبي رطباً من وسط القالب.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة
8. 8

   يبرّد البراوني ويقدّم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية